Genusswerkstatt des Hotel Reiters Finest Family

Details

Natürlich ist unsere Philosophie

Wenn es um Genuss geht, machen wir keine Kompromisse. In unsere Küche und später auf Ihre Teller kommt ausschließlich das Beste. Dabei setzen wir gezielt auf Eigenanbau, biologische Vielfalt sowie einen respektvollen Umgang mit Tieren und Natur. Nachhaltigkeit verstehen wir dabei nicht als Trend, sondern als festen Bestandteil unseres täglichen Handelns - in allen Bereichen.

Produktionsstätte

Unsere Genusswerkstatt

Seit Sommer 2022 können Gäste uns in dieser gläsernen Produktionsstätte im Herzen der Reiters Hotels in Bad Tatzmannsdorf über die Schultern blicken. Hier wird Kochen zum Erlebnis, das die ganze Familie mitverfolgen kann. Frisch duftet es aus der eigenen Bäckerei, wo täglich frisch gebacken wird. Viel Handarbeit gibt’s auch in der Nudlerei, in der unsere Pasta frisch hergestellt wird. Und traumhaft Süßes kann man in unserer Eismanufaktur und Konditorei bewundern.

Das Besondere daran: Sie erleben in unseren Hotels nachhaltige, hausgemachte Köstlichkeiten – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

»Vom Hof, Garten, Wald direkt auf den Tisch. So einfach köstlich ist das bei uns.«

Karl J. Reiter

Patisserie

ist die Welt von Lisi Schützenhöfer. Mit viel Feingefühl und handwerklicher Präzision zaubert sie mit ihrem Team Torten, Kuchen, Pralinen, Petit Fours und jegliche süßen Kreationen.

Hotel Reiters Finest Family - Nudelvariation

Nudeln

werden in unserer Nudlerei mit großer Sorgfalt selbstgemacht und frisch zubereitet. So behalten wir jederzeit den Überblick über Zutaten und Qualität und schaffen einen authentischen Geschmack.

Hotel Reiters Finest Family - Weintrauben mit hausgemachter Marmelade

Säfte und Marmeladen

Säfte und Marmeladen haben ihren Ursprung in unseren natürlich bewirtschafteten Streuobstwiesen. Die Früchte werden schonend verarbeitet und direkt abgefüllt, wodurch ihr ursprünglicher Geschmack und ihre intensiven Aromen erhalten bleiben.

Hotel Reiters Finest Family - Kräutersalz

Salze

werden bei uns fein mit Kräutern und Gewürzen veredelt und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.

Sirupe

werden ebenfalls bei uns selbstgemacht, variieren je nach Saison und bringen je nach Auswahl eine besondere Note in Getränke und Desserts.

Olivenöl

beziehen wir exklusiv aus der geschichtsträchtigen Region Nahe des Nestorpalastes am Golf von Pylos. Olivensorten aus zwei Hainen mit unterschiedlichen Lagen sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Erste Güteklasse, gewonnen durch schonende Kaltpressund mit mechanischem Verfahren.

Hotel Reiters Finest Family - hausgemachtes Gebäck

Brot

aus unserer Genusswerkstatt wird auf traditionelle Art hergestellt. Der Sauerteig wird mit bestem Getreidemehl angerührt und bekommt ausreichend Ruhezeit, um sein volles Aroma zu entfalten.

Hotel Reiters Finest Family - hausgemachtes Eis

Eiscreme

wird bei uns besonders cremig und ohne künstliche Zusatzstoffe aus frischer Kuhmilch produziert. Die wechselnden Fruchteissorten (Erdbeere, Blutorange, Kirsche, Zitrone …) bestehen zu 40-45% aus frischer Frucht und sind rein pflanzlich.

Zum Mitnehmen

Genusswerkstatt Laden

Genuss zum Mitnehmen finden Sie in unserem Genusswerkstatt-Laden in der Winzergasse. Hier können Sie viele unserer Spezialitäten entdecken und auswählen. Ideal als Erinnerung an Ihren Aufenthalt im Finest Family Familienhotel oder als kleines Mitbringsel.

Hotel Reiters Finest Family - Produktvariation aus der Genusswerkstatt

Hotel Reiters Finest Family - Reiters Honig

Bequem bestellen

Online Shop

Online shoppen ist im Reiters kein Problem. Sie können alle hauseigenen Spezialitäten auch bequem in unserem Shop bestellen und sich direkt nach Hause liefern lassen. Ab € 100,- versandkostenfrei.

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